基肥 基肥又稱底肥,是指在蔬菜播種前或定植前施入田間的肥料。其用量在總施肥量中占很大比例,主要以肥效穩定,持久的有機肥為主,配合部分速效肥,以滿足蔬菜生長前期對肥分的需求。無公害蔬菜生產中,基肥應以有機肥為主,混拌入適量的化肥。基肥施用量應占總施肥量的70%以上,其中植物殘體肥或上雜肥等有機肥和礦質磷肥,草木灰全數作基肥,其他肥料可部分作基肥。
基肥的施用方法 撒施法在耕前將肥料均勻撒向地表后翻耕入土此法多用于根系分布廣丿的蔬菜。注意肥料應微施均勻,以免蔬菜生長不整齊。條施法將肥料開溝施入或定向施入后起壟,然后在上面撒種或定植蔬菜。此法能最大限度地發揮肥效。要求肥料須腐熟、適量,以免傷苗。混合施用法將性質不同、作用不一的肥料混合在起施用。一般是將有機肥和無機肥混合,可全面為蔬菜提供營養成分,且有機肥料將無機肥包藏起來,減少土壤的固定作用,提高了肥效。
肥料的品種和數量的確定原則要防止造成肥料濃度障礙在基肥的總量中,如果使用過量的化肥作基肥,能造成局部的高濃度肥料障害。而有機肥緩效,緩沖性大,即使大量施用也很少發生濃度障害。因此,蔬菜基肥施用總量不足時,只能通過增加有機肥的數量來滿足基肥中氮素化肥少用硝態和銨態氮化肥蔬菜是喜硝態氮作物,但硝態氮化肥施入土壤不易被土壤吸附,易被雨水或灌溉水淋失,故不宜大量作基肥;銨態氮施肥過多,會發生嚴重的生育障害,葉片出現黃化或萎縮現象。同時還影響鈣、鎂的吸收,故也不宜大量作基肥。因此,應選酰胺態氮(尿素)作基肥為好。
氮素肥料70%作基肥,30%作追肥在作追肥30%的氮素肥料中,其中化肥應占3/5。有機氮素肥如人畜糞、尿作追肥時,僅在蔬菜作物定植的初期使用。磷肥應全部作基肥一般來說,蔬菜對磷素的吸收量,以氮為100時,磷則是25~30。蔬菜整個生育期對磷吸收的關鍵期是在生育初期,如果苗期磷肥不足,即使后期補充大量的磷肥,產量還會降低。所以,磷肥一般全部作基肥。
追肥 蔬菜播種或定植后,為滿足其生長發育的需要,往往需要較多的追肥,追肥量一般約占作物全生育期總施肥量的1/3,甚至更多。下面介紹幾種常用的追肥方法,列舉其利弊,供菜農參考選用。沖施作物澆水時,把定量化肥撒在水溝內溶化,隨澆水滲人作物根系周圍的土壤內。這種方法浪費的肥料較多,在渠道內容易滲漏流失。在田間作物根系達不到的深層,也會滲入部分肥料,其優點是用法簡單,省工省時,當大,在肥源充足、種菜面積大、勞力矛盾突出時可以采用。
作物澆完水后或雨后,趁啡上墻情適,又能下田時,將定量化肥撒施于作物啡面或作物株行間,這種備由及一法也比較簡單,但仍有一部分肥會揮發損失,特別是碳酸氫銨揮發性很強,不能采用。硫酸銨、尿素和硫酸鉀可以微施只有在田間操作不方便、作物需肥又較急的情況下選用,埋施在作物株間,行間開溝挖坑,將定量化肥施入再填上土。這種方法肥分浪費少最經濟,但勞動量大,費工,且操作不方便。施用時還要注意安全,埋肥溝,坑要離作物莖基部10厘米以上,避免傷根,導致病菌侵入。另外,由于肥料集中,肥料濃度大,若離根太近也容易損傷根系。
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